Beanit® juuressalaatti härkäpapusuikaleesta | Beanit Ammattilaisille

Beanit® juuressalaatti härkäpapusuikaleesta

Annoksia10 annosta
Annos-
määrä

Raaka-aineet

 0,50 kg Beanit® härkäpapusuikale, maustamaton 2,5
 0,10 kg punasipulikuutio
 0,10 kg raitajuurikuutio
 0,10 kg lanttukuutio
 0,10 kg bataattikuutio
 0,10 kg ruusukaali puolikkaita
 0,05 kg öljy
 0,01 kg suola
 0,01 kg rouhittu mustapippuri
 0,00 kg timjami
 0,10 kg rapeasalaatti
 0,05 kg rucola
 0,05 kg fariinisokeri
 0,01 kg balsamiviinietikka
Viimeistely
 0,05 kg vsalaattisiemensekoitus
 0,05 kg tuoreita viikunoita lohkoina
 tuoretta timjamia

Ohjeet

1

Paahda juurekset uunissa kypsiksi ja jäähdytä.

2

Revi salaatti ja rucola tarjoiluastiaan odottamaan muita aineksia.Paista härkäpapusuikaleita pannulla tai uunissa öljyssä repeiksi. Sekoita suikaleiden sekaan fariinisokeri.

3

Paistoajan loppuvaiheessa lorauta sekaan balsamiviinietikkaa.

4

Kokoa salaatin päälle paahdetut juurekset ja härkäpapusuikaleet.

5

Viimeistele siemenillä, tuoreilla viikunoilla ja timjamilla.

Beanit® juuressalaatti härkäpapusuikaleesta
Raaka-aineetOhjeet

Ainesosat

 0,50 kg Beanit® härkäpapusuikale, maustamaton 2,5
 0,10 kg punasipulikuutio
 0,10 kg raitajuurikuutio
 0,10 kg lanttukuutio
 0,10 kg bataattikuutio
 0,10 kg ruusukaali puolikkaita
 0,05 kg öljy
 0,01 kg suola
 0,01 kg rouhittu mustapippuri
 0,00 kg timjami
 0,10 kg rapeasalaatti
 0,05 kg rucola
 0,05 kg fariinisokeri
 0,01 kg balsamiviinietikka
Viimeistely
 0,05 kg vsalaattisiemensekoitus
 0,05 kg tuoreita viikunoita lohkoina
 tuoretta timjamia

Valmistusohjeet

1

Paahda juurekset uunissa kypsiksi ja jäähdytä.

2

Revi salaatti ja rucola tarjoiluastiaan odottamaan muita aineksia.Paista härkäpapusuikaleita pannulla tai uunissa öljyssä repeiksi. Sekoita suikaleiden sekaan fariinisokeri.

3

Paistoajan loppuvaiheessa lorauta sekaan balsamiviinietikkaa.

4

Kokoa salaatin päälle paahdetut juurekset ja härkäpapusuikaleet.

5

Viimeistele siemenillä, tuoreilla viikunoilla ja timjamilla.

JaaTwiittaaTallenna