Beanit® thai laksa | Beanit Ammattilaisille

Beanit® thai laksa

Annoksia20 annosta
Annos-
määrä

Raaka-aineet

 1,00 kg Beanit® Härkäpapusuikale, Maustamaton 2,5kg
 2,00 kg kasvisliemi
 0,30 kg sataykastike
 0,10 kg inkivääritahna
 0,10 kg valkosipulitahna
 1,00 kg kookosmaito
 0,30 kg sokeriherne
 0,20 kg porkkanasuikale
 0,30 kg parsakaalinuppu
 0,50 kg riisinuudeli
 0,02 kg sokeri
 0,05 kg thaibasilika tai korianteri
 0,02 kg kevätsipuli
 0,01 kg chilipalko
 0,10 kg suolapähkinärouhe
 0,10 kg lime
 0,05 kg kalakastike

Ohjeet

1

Mittaa sataykastike, sokeri, valkosipuli- ja inkivääritahna. Kuullota pari minuuttia.

2

Lisää kasvisliemi, riisinuudelit ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 5 minuutin ajan.

3

Lisää härkäpapusuikaleet, porkkanasuikaleet, parsakaalit ja sokeriherneet. Keitä vielä noin 5min, kunnes riisinuudelit ja sokeriherneet ovat kypsiä. Mausta kalakastikkeella.

4

Viimeistele suolapähkinärouheella, thaibasilikalla, chilillä, kevätsipulilla ja limelohkoilla.

5

Voidaan valmistaa myös uunissa GN 1/2 -vuoassa niin, että kaikki raaka-aineet lisätään kerralla vuokaan. Kuumenna 70 asteiseksi ja viimestele.

Beanit® thai laksa
Raaka-aineetOhjeet

Ainesosat

 1,00 kg Beanit® Härkäpapusuikale, Maustamaton 2,5kg
 2,00 kg kasvisliemi
 0,30 kg sataykastike
 0,10 kg inkivääritahna
 0,10 kg valkosipulitahna
 1,00 kg kookosmaito
 0,30 kg sokeriherne
 0,20 kg porkkanasuikale
 0,30 kg parsakaalinuppu
 0,50 kg riisinuudeli
 0,02 kg sokeri
 0,05 kg thaibasilika tai korianteri
 0,02 kg kevätsipuli
 0,01 kg chilipalko
 0,10 kg suolapähkinärouhe
 0,10 kg lime
 0,05 kg kalakastike

Valmistusohjeet

1

Mittaa sataykastike, sokeri, valkosipuli- ja inkivääritahna. Kuullota pari minuuttia.

2

Lisää kasvisliemi, riisinuudelit ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 5 minuutin ajan.

3

Lisää härkäpapusuikaleet, porkkanasuikaleet, parsakaalit ja sokeriherneet. Keitä vielä noin 5min, kunnes riisinuudelit ja sokeriherneet ovat kypsiä. Mausta kalakastikkeella.

4

Viimeistele suolapähkinärouheella, thaibasilikalla, chilillä, kevätsipulilla ja limelohkoilla.

5

Voidaan valmistaa myös uunissa GN 1/2 -vuoassa niin, että kaikki raaka-aineet lisätään kerralla vuokaan. Kuumenna 70 asteiseksi ja viimestele.

JaaTwiittaaTallenna